Cargill is al sinds 1959 aanwezig in Nederland. Het bedrijf heeft ongeveer 2200 werknemers in dienst, die werken vanuit tal van vestigingen op diverse locaties in het land: Amsterdam, Bergen op Zoom, Deventer, Rotterdam en Botlek, Sas van Gent, Schiphol, Swalmen, Velddriel, Wormer en Zaandam.
Cargill B.V. werd in 1959 opgericht in Amsterdam als een handelsorganisatie in goederen. Tegenwoordig is Cargill betrokken bij de productie van voedselingrediënten en het verwerken, verspreiden en verhandelen van landbouwproducten.
In Nederland is Cargill actief in de volgende sectoren:
-Diervoeder
-Graan en oliezaden
-IGMA bulk terminal
-Scheepstransport
-Alcohol
-Cacao en Chocolade
-Ingedriënten die de gezondheid bevorderen
-Lecithinen
-Mout
-Oliën en vetten
-Proteïnen
-Zetmelen en afgeleiden
-Zoetstoffen
-Truvia ®
-Industriële alcohol / ethanol
-Industrieel zetmeel