Voor veel Nederlanders is koffie een vaste waarde in het boodschappenmandje—maar de prijs daarvan loopt steeds verder op. Merken zoals Douwe Egberts, Nescafé en Lavazza merken het al duidelijk: hun consumentenprijzen stijgen en supermarkten staan onder druk. Dit blog legt uit waarom koffie duurder wordt, wat de cijfers zeggen en wat dit betekent voor jou als consument.
Alles op een rijtje
De feiten op een rij
- Volgens cijfers van Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) is koffie onderdeel van de ‘wereldmarktprijzen’-categorie, waarin de prijs van koffiebonen dagelijks wordt gehanteerd in berekeningen.
- In Nederland werd gerapporteerd dat de gemiddelde prijs van koffie in anderhalf jaar tijd met ruim 30% steeg.
- Voor de bonensoort arabica steeg bijvoorbeeld de wereldmarktprijs met bijna 70% in één jaar.
- In supermarkten kwam een pak filterkoffie van 500 gram al snel boven de €10 uit, nadat eerdere jaren nog bedragen onder de €5 voorkwamen.
Kortom: de stijging is substantieel en niet alleen lokaal – het heeft wereldwijde oorzaken.
Oorzaken van prijsstijging
De prijs die jij betaalt voor je pak koffie is het eindresultaat van meerdere factoren in de keten. Hieronder de belangrijkste:
1. Slechte oogsten en klimaatverandering
Belangrijke producenten zoals Brazilië en Vietnam kregen te maken met extreem weer: droogte, vorst, overstromingen. Hierdoor viel de oogst lager uit. Voor arabicabonen betekent dit minder aanbod.
2. Hogere productiekosten
Van productie tot verwerking tot transport: alles is duurder geworden. Boeren betalen meer voor meststoffen, energie, vervoer, arbeid. Deze kosten worden doorberekend.
3. Stijgende wereldvraag
Koffie is wereldwijd populairder geworden, ook in opkomende markten zoals Azië. Meer koffieconsumptie betekent meer druk op de keten.
4. Valuta en wereldhandel
Valutakoersen en handelsprijzen spelen een rol. Wanneer valuta van producentenlanden verzwakt, worden de exportprijzen hoger. Ook speculatie op de koffiemarkt drijft prijzen hoger.
5. Doorberekening naar supermarkten
Fabrikanten willen de hogere inkoop- en productiekosten doorberekenen. Het merk Douwe Egberts (onder JDE Peet’s) gaf aan prijshogingen tot 15-25% door te willen voeren.
Waarom merken zoals Douwe Egberts, Nescafé en Lavazza dit specifiek merken
- Deze merken zitten hoog in de keten en hebben grote volumes in supermarkten. Veranderingen in inkoopkosten hebben snel effect.
- Merken die investeren in kwaliteit, duurzaamheid of bijzondere varianten (zoals Lavazza’s premiumbonen) hebben extra druk op kosten, wat doorwerkt in prijs.
- Voor consumenten wordt het verschil merkbaar bij de instap-variant én premium. Volgens prijslijsten ligt een 250 gram pak gemalen koffie al snel in de prijsrange €6-7 of meer in Nederland.
- Merken werken ook met contracten: zij kopen bonen al in voor jaren vooruit. Als die contracten aflopen bij hogere marktprijzen, dient de consument dat mee te betalen.
Lees ook:
Wat betekent dit voor de supermarktklant?
- Je zult vaker zien dat een pak koffie duurder wordt dan vorig jaar. Het verschil kan tientallen procenten bedragen.
- Soms liggen bepaalde merken tijdelijk uit de schappen, omdat supermarktketens niet direct akkoord gaan met prijsverhogingen.
- Als consument kun je kiezen voor huismerken of goedkopere alternatieven — maar zelf die merken stijgen ook.
- Kwaliteit kost vaak meer: merken die inzetten op duurzaamheid of premiumformaten zullen eerder prijsverhoging doorvoeren.
- Door voor een langere termijn te kijken: de prijsstijgingen komen vaak niet ineens maar geleidelijk door; merken hebben inkoopcontracten lopen waardoor pieken later zichtbaar worden.
Hoe kun je hier op inspelen als consument?
- Vergelijk merken en check aanbiedingen. Bij de ene supermarkt is koffie duurder dan de ander.
- Overweeg goedkopere merken of huismerken als je prijs belangrijker vindt dan merk.
- Denk aan grotere verpakkingen of bulkinkoop — hoewel ook die stijgen, is de eenheidsprijs soms gunstiger.
- Let op bonussen of acties van supermarkten; prijsverhoging betekent niet automatisch dat er nooit meer korting is.
- Blijf bewust van je consumptie: het kan zijn dat je wat meer betaalt, dus kleine besparingen elders helpen.
FAQ
Waarom is een pak filterkoffie ineens meer dan €10?
Dit is het gevolg van stijgende wereldmarktprijzen voor koffiebonen, hogere productie- en transportkosten, en doorberekening door merken/verwerkers. In Nederland werd gemeld dat voor een pak van 500 gram de prijs op weg was naar boven de €10.
Geldt dit ook voor merken zoals Nescafé en Lavazza?
Ja. Ook deze merken worden beïnvloed door dezelfde factoren: bonenprijs, productie, transport, vraag. Voor premiummerken kan de stijging zelfs relatief groter zijn waardoor de koffie duurder is geworden.
Is de inflatie bij koffie hoger dan gemiddelde inflatie in Nederland?
Ja. De algemene consumentenprijsindex (CPI) toont inflatie voor alle producten, maar koffie behoort tot de producten met bovengemiddelde stijging. Zo is de prijs in anderhalf jaar met ruim 30 % en koffie duurder geworden.
Kunnen de prijzen ook weer dalen?
Mogelijk — bij een sterk herstel van de oogsten, lagere kosten of verbeterde logistiek. Maar structurele factoren (klimaat, duurzaamheid, hogere vraag) blijven aanwezig waardoor de koffie duurder is geworden.
Wat kan ik doen om niet al te veel te betalen voor mijn koffie?
Je kunt kiezen voor huismerk of goedkoper alternatief, bulkinkoop overwegen, goed aanbiedingen kiezen, of zelfs investeren in een koffiemachine met bonen in plaats van merkverpakkingen. Alles wat de merkprijs iets reduceert helpt.
